Sir, kot ga pozna
samo Goriška brda.

Siri Zarja je majhna sirarna v Novi Gorici. Izbiramo najboljše lokalne in evropske sire, jih zorimo s potrpljenjem in jih sestavljamo v sirove plošče, ki pripovedujejo zgodbo o deželi med Alpami in Adrijo.

Kolo zorjenega sira na lesni deski v kleti
Sirova plošča z oreščki
Hribovita pokrajina Goriških brd
od 2026 v Novi Gorici

Izbrani siri tega tedna

Majhna, ročno izbrana zbirka - od trdih gorskih sirov do mehkih sirov iz mleka alpskih pašnikov.

Celotna trgovina

Sirni svetovalec Zarja

Izberite priložnost in okusno nagnjenje - svetovalec predlaga sir iz naše ponudbe ter idealno spremljavo iz goriške kleti.

Izberite priložnost in okus, nato kliknite "Predlagaj sir".

Lokalno in evropsko

Sodelujemo z majhnimi sirarnami iz Slovenije, Italije, Francije in Švice.

Darilni paketi

Sirove škatle, pripravljene za vsako priložnost, z ročno pisanim voščilom.

Degustacije v kleti

Vodene degustacije v naši kamniti kleti v Novi Gorici - po predhodni rezervaciji.